La culture biologique n’a pas pour but essentiel de changer le goût du vin. Nous constatons cependant, que la productivité inférieure des ceps favorise une concentration des arômes.

Les vins sont élevés selon les exigences Bio Suisse et soumis à leur contrôle. La chaptalisation et l’appui de SO2 sont limités et nous renonçons à tout coupage.

Au fil des années les vins du Domaine des Coccinelles ont acquis une excellente réputation.

  logo bio