Pinot noir Barrique Agrandir l'image

Pinot noir Barrique NE AOC

Sélection de Pinot noir, issu des vieilles vignes à faible rendement, élevé pendant 12 mois en barriques françaises.

Vin de gastronomie

23.00 CHF TTC

Fiche technique

CépagePinot Noir
Année2014
Alcool (% vol.)13.5° vol.
Vinification -vendangé à la main, égrappage, macération préfermentaire à froid, fermentation alcoolique à (18° à 28°c), pressurage, fermentation malolactique et élevage en barrique, filtration et mise en bouteille
Dégustation -Visuel : rouge-rubis intense et brillant Nez : arômes de cerise, boisé bien intégré Bouche : magnifique structure, tanins présents et équilibrés, avec une finale longue
Gastronomie -tous les grands plats de viande
Consommationà consommer entre 17° et 19°c dans les 5 ans après la récolte

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Pinot noir Barrique NE AOC

Pinot noir Barrique NE AOC

Sélection de Pinot noir, issu des vieilles vignes à faible rendement, élevé pendant 12 mois en barriques françaises.

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