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Pinot Noir Coccinelles NE AOC

Pinot noir typé de Neuchâtel, élégant, salivent et fruité.

Le Domaine des Coccinelles, fondé en 1992 et premier domaine viticole biologique du canton, exploite aujourd'hui 21 hectares de vignes sur les communes Gorgier et Vaumarcus.

17.80 CHF TTC

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Fiche technique

CépagePinot Noir
Année2018
Alcool (% vol.)13.8° vol.
Vinification -vendangé à la main, égrappage, macération préfermentaire à froid, fermentation alcoolique à (18° à 28°c), pressurage, fermentation malolactique, filtration et mise en bouteille
Dégustation -Visuel : rouge-rubis intense et brillant Nez : arômes de petits fruits des bois et de cerise Bouche : structure équilibrée, fruité, frais avec une finale longue
Gastronomie -les grillades et fromages affinés
Consommationà consommer entre 15° et 17°c dans les 3 ans après la récolte

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Pinot Noir Coccinelles NE AOC

Pinot Noir Coccinelles NE AOC

Pinot noir typé de Neuchâtel, élégant, salivent et fruité.

Le Domaine des Coccinelles, fondé en 1992 et premier domaine viticole biologique du canton, exploite aujourd'hui 21 hectares de vignes sur les communes Gorgier et Vaumarcus.