Chardonnay NE AOC Agrandir l'image

Chardonnay NE AOC

Le Chardonnay, cépage noble de la Bourgogne, exprime sur les sols de la Béroche une riche personnalité.

16.00 CHF TTC

Fiche technique

CépageChardonnay
Année2016
Alcool (% vol.)13.0° vol.
Vinification -vendangé à la main, égrappage, pressurage, débourbage par flottation, fermentation alcoolique à froid (18° à 20°c), fermentation malolactique, filtration et mise en bouteille
Dégustation -Visuel : Robe jaune doré Nez : arômes fruités de pêche Bouche : attaque riche et harmonieuse, belle minéralité
Gastronomie -fruits de mer, vitello tonnato
Consommationà consommer entre 10° et 12°c dans les 4 ans après la récolte

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Chardonnay NE AOC

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Le Chardonnay, cépage noble de la Bourgogne, exprime sur les sols de la Béroche une riche personnalité.