Pinot Gris NE AOC

SELECTION D'OR 2019

Vin de caractère, riche et salivent.

Médaille d'argent au Grand Prix du Vin Suisse

Diplôme d'argent à l'Expovina

Cépage	Pinot Gris
Année	2018
Alcool (% vol.)	13.0° vol.
Vinification -	vendangé à la main, égrappage, macération, pressurage, débourbage par flottation, fermentation alcoolique à froid (18° à 20°c), sans fermentation malolactique, filtration et mise en bouteille
Dégustation -	Visuel : robe jaune doré Nez : arômes fruités et épicés Bouche : finesse et longueur avec une touche épicée, bel équilibre entre le gras et l’acidité
Gastronomie -	se marie parfaitement avec la viande blanche et le Curry
Consommation	à consommer entre 10° et 12°c dans les 4 ans après la récolte

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