Rose Pourpre Divico VdP Agrandir l'image

Rose Pourpre Divico VdP

Nouveau cépage résistant planté en 2012 sur le Domaine. Un vin corsé, intense en couleur, avec des tannins présents et d'un profile aromatique prometteur.

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19.00 CHF TTC

Fiche technique

CépageDivico
Année2017
Alcool (% vol.)13.0° vol.
Vinification -vendangé à la main, égrappage, macération préfermentaire à froid, fermentation alcoolique à (18° à 28°c), pressurage, fermentation malolactique, filtration et mise en bouteille
Dégustation -Visuel : rouge foncé intense et brillant Nez : épicé, petits fruits rouges Palais : puissant, tanin présent, belle structure avec longue finale
Gastronomie -se marie parfaitement avec des plats mijotés, pâtes et fromages à pâte moelle
Consommationà consommer entre 17° et 19°c dans les 5 ans après la récolte

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Le Domaine des Coccinelles, fondé en 1992 et premier domaine viticole biologique du canton, exploite aujourd'hui 21 hectares de vignes sur les communes Gorgier et Vaumarcus.

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Rose Pourpre Divico VdP

Nouveau cépage résistant planté en 2012 sur le Domaine. Un vin corsé, intense en couleur, avec des tannins présents et d'un profile aromatique prometteur.