Dolc'inelle Vin doux Agrandir l'image

Dolc'inelle Vin doux VdP des trois lacs

Vin blanc doré, tout en douceur, issu du cépage Solaris. Un cépage hors du commun; les 750 ceps du Domaine des Coccinelles sont cultivés sans aucun traitement! Dolc'inelle est un vin joyeux qui allie vivacité et douceur.

Le Domaine des Coccinelles, fondé en 1992 et premier domaine viticole biologique du canton, exploite aujourd'hui 21 hectares de vignes sur les communes Gorgier et Vaumarcus.

 

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16.50 CHF TTC

Fiche technique

CépageSolaris
Année2018
Alcool (% vol.)10.5° vol.
Vinification -vendangé à la main, égrappage, pressurage, débourbage par flottation, fermentation alcoolique à froid (18° à 20°c), sans fermentation malolactique, filtration et mise en bouteille
Dégustation -Visuel : jaune intense avec des reflexes dorés Nez : très fruité (pêche) Palais : vin jovial et plaisant, sucre bien intégré
Gastronomie -vin de plaisir, désert, apéritif
Consommationà consommer entre 10° et 12°c dans les 4 ans après la récolte

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Dolc'inelle Vin doux VdP des trois lacs

Dolc'inelle Vin doux VdP des trois lacs

Vin blanc doré, tout en douceur, issu du cépage Solaris. Un cépage hors du commun; les 750 ceps du Domaine des Coccinelles sont cultivés sans aucun traitement! Dolc'inelle est un vin joyeux qui allie vivacité et douceur.

Le Domaine des Coccinelles, fondé en 1992 et premier domaine viticole biologique du canton, exploite aujourd'hui 21 hectares de vignes sur les communes Gorgier et Vaumarcus.