Cuvée Scarlet VdP des Trois Lacs Agrandir l'image

Cuvée Scarlet rouge VdP des trois Lacs

Cet assemblage de cépages nobles est le résultat de notre recherche d'un accord créatif entre structure, volume et palette aromatique. Il marie les arômes de petits fruits et d’épices du Garanoir et du Mara avec le palais puissant du Divico. Cuvée Scarlet un vin suisse exotique, aux arômes ensoleillés.

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19.80 CHF TTC

Fiche technique

CépageAssemblage de cépages rouges
Année2015
Alcool (% vol.)13.0° vol.
Vinification -vendangé à la main, égrappage, macération préfermentaire à froid, fermentation alcoolique à (18° à 28°c), pressurage, fermentation malolactique, filtration et mise en bouteille
Dégustation -Visuel : rouge foncé intense et brillant Nez : épicé, petits fruits rouges Palais : puissant, tanin présent, belle structure avec longue finale
Gastronomie -se marie parfaitement avec des grillades, pâtes et fromages à pâte moelle
Consommationà consommer entre 17° et 19°c dans les 5 ans après la récolte

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Le Domaine des Coccinelles, fondé en 1992 et premier domaine viticole biologique du canton, exploite aujourd'hui 21 hectares de vignes sur les communes Gorgier et Vaumarcus.

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Cuvée Scarlet rouge VdP des trois Lacs

Cuvée Scarlet rouge VdP des trois Lacs

Cet assemblage de cépages nobles est le résultat de notre recherche d'un accord créatif entre structure, volume et palette aromatique. Il marie les arômes de petits fruits et d’épices du Garanoir et du Mara avec le palais puissant du Divico. Cuvée Scarlet un vin suisse exotique, aux arômes ensoleillés.