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Ladybird Oeil-de-Perdrix NE AOC

L'Oeil-de-Perdrix nécessite des Terroirs « frais », d'exposition moyenne avec des nuits fraîches. Ces qualités sont celles des hauts de nos coteaux, ils procurent une belle fraîcheur aromatique à Ladybird, tout en gardant les arômes nobles du Pinot noir.

Le Domaine des Coccinelles, fondé en 1992 et premier domaine viticole biologique du canton.

17.90 CHF TTC

Fiche technique

CépagePinot Noir
Année2018
Alcool (% vol.)12.6° vol.
Vinification -vendangé à la main, égrappage, 12 h de macération, pressurage, débourbage par flottation, fermentation alcoolique à froid (18° à 20°c), fermentation malolactique, filtration et mise en bouteille
Dégustation -Visuel : robe rose-orangé intense Nez : arômes typés de petits fruits (framboise) Palais : vin rosé gras, équilibré avec une belle longueur
Gastronomie -tous les plats d'été
Consommationà consommer entre 10° – 12°c, dans les 2 ans après la récolte

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Ladybird Oeil-de-Perdrix NE AOC

Ladybird Oeil-de-Perdrix NE AOC

L'Oeil-de-Perdrix nécessite des Terroirs « frais », d'exposition moyenne avec des nuits fraîches. Ces qualités sont celles des hauts de nos coteaux, ils procurent une belle fraîcheur aromatique à Ladybird, tout en gardant les arômes nobles du Pinot noir.

Le Domaine des Coccinelles, fondé en 1992 et premier domaine viticole biologique du canton.