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Pinot noir Barrique

Pinot noir Auslese aus alten Rebstöcken mit minimalen Ertrag, während 12 Monaten in französischer Eiche ausgebaut. 

Topwein

23.00 CHF inkl. MwSt.

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Technische Daten

TraubensortePinot Noir
Jahrgang2014
Alkohol (% Vol.)13.5° vol.
WeinbereitungTraubenlese von Hand, Abstielen, Gärung, Abpressen, Säureabbau und Ausbau im Barrique, Filtration, Abfüllung
Degustationsnotizim Glas: intensives, strahlendes Rot in der Nase: Kirsch und Paprikaaromen, schön von leichten Holznoten unterstützt im Gaumen: grosser Wein mit fester Struktur, präsente, weiche Tanine, langanhaltender Abgang
Empfehlungzu allen festlichen Fleischspeisen
Trinkgenusszu geniessen bei 17° bis 19° C bis 5 Jahre nach der Ernte

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Pinot noir Auslese aus alten Rebstöcken mit minimalen Ertrag, während 12 Monaten in französischer Eiche ausgebaut. 

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