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Riesling-Sylvaner NE AOC
Der Riesling-Sylvaner, ebenfalls unter dem Namen Müller-Thurgau bekannt, ergibt sehr aromatische Weine.
Er findet auf den kalkhaltigen Böden der Béroche beste Voraussetzungen
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Technische Daten
| Traubensorte | Riesling-Sylvaner |
| Jahrgang | 2018 |
| Alkohol (% Vol.) | 12.5° vol. |
| Weinbereitung | Traubenlese von Hand, Abstielen, Abpressen, Entschleimen mittels Flotation, Kaltgärung (18° à 20°c), kein Säureabbau, Filtration, Abfüllung |
| Degustationsnotiz | im Glas: hellees Gold-Gelb in der Nase : fruchtige Aromen, leichte Muskatnote im Gaumen: fruchtiger und harmonischer Gaumen, präsente Säure |
| Empfehlung | zum Apéro, Sauerkraut oder Spargeln |
| Trinkgenuss | zu geniessen bei 10° bis 12° C bis 4 Jahre nach der Ernte |