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Viognier Coccinelles NE AOC
SILBERMEDAILLE AM SCHWEIZER BIOWEINPREIS
Paradesorte des Condrieu! Rarität.
Die Domaine des Coccinelles, 1992, als erster biologischer Weinbaubetrieb im Kanton, von Maurice Lambert gegründet, bewirtschaftet heute 21 Hektaren Reben an den Hängen der Gemeinden Gorgier und Vaumarcus.
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Technische Daten
| Traubensorte | Viognier |
| Jahrgang | 2018 |
| Alkohol (% Vol.) | 13.0° vol. |
| Weinbereitung | Traubenlese von Hand, Abstielen, Abpressen, Entschleimen mittels Flotation, Kaltgärung (18° à 20°c), kein Säureabbau, Filtration, Abfüllung |
| Degustationsnotiz | im Glas: Gold-Gelbn in der Nase: typische Aprikosenaromen im Gaumen: vollmundig, fruchtig |
| Empfehlung | Meeresfrüchte |
| Trinkgenuss | zu geniessen bei 10° bis 12° C bis 4 Jahre nach der Ernte |