Oeil de Predrix NE AOC Vergrößern

Oeil-de-Perdrix Coccinelles NE AOC

Neuenburg ist die Wiege des Œil-de-Perdrix und bis heute bekannt für seine exzellenten Weine dieses Typs.

Die Domaine des Coccinelles, 1992, als erster biologischer Weinbaubetrieb im Kanton, von Maurice Lambert gegründet, bewirtschaftet heute 21 Hektaren Reben an den Hängen der Gemeinden Gorgier und Vaumarcus.

17.30 CHF inkl. MwSt.

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Technische Daten

TraubensortePinot Noir
Jahrgang2017
Alkohol (% Vol.)12.8° vol.
WeinbereitungTraubenlese von Hand, Entstielen, 12 Std. Maischestandzeit, Abpressen, Entschleimen mittels Flotation, Kaltgärung (18° à 20°c), Säureabbau, Filtration und Abfüllung
Degustationsnotizim Glas: helles Orange in der Nase: Waldbeeren- und Himbeeraromen im Gaumen : frisch, mittlerer Körper, harmonisch, schöner Abgang
Empfehlungalle Sommergerichte
Trinkgenusszu geniessen bei 10° bis 12° C bis 4 Jahre nach der Ernte

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Oeil-de-Perdrix Coccinelles NE AOC

Oeil-de-Perdrix Coccinelles NE AOC

Neuenburg ist die Wiege des Œil-de-Perdrix und bis heute bekannt für seine exzellenten Weine dieses Typs.

Die Domaine des Coccinelles, 1992, als erster biologischer Weinbaubetrieb im Kanton, von Maurice Lambert gegründet, bewirtschaftet heute 21 Hektaren Reben an den Hängen der Gemeinden Gorgier und Vaumarcus.