Kelterung

Die Gewölbekeller des alten Gutshofes zeugen von einer früheren Epoche.

Eine Vergangenheit, die im Gegensatz zur modernen Technologie steht, welche von den Oenologen angewandt wird zur Erzeugung und zum Ausbau der Weine. So erlauben zum Beispiel unsere mit Kühlsystemen ausgerüsteten Edelstahltanks eine automatische Gärtemperatur-steuerung und Weinstein-stabilisierung.

Das Zusammenspiel zwischen altüberliefertem Wissen und gezieltem Einsatz neuester Technologie fruchtet jedes Jahr in zahlreichen nationalen und internationalen Prämierungen unserer Weine.

 

 

 

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