Gewuerztraminer Neuchatel AOCChers amis du vin, 

Pour ce mois d'octobre, nous vous proposons une spécialité blanche, qui s’exprime à merveille sur nos sols calcaires. Le Gewürztraminer, cépage phare de l'Alsace.

Pour ce vin aromatique, que les parchets les mieux exposés de notre vignoble ont été plantés. Après une vendange à la main, le jus est fermenté à basse température pendant plus de trois semaines. Elevé en cuve métallique, sans fementation malolactique, le millésime 2016 se présente aujourd’hui à pleine maturité. Robe d'or brillante, un nez agréablement fruité sur des arômes de litschis et roses et en bouche une attaque équilibrée et riche avec une petite trace de sucre résiduel à la fin.

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Gewürztraminer Neuchâtel AOC 2016 75 cl

Gewürztraminer Neuchâtel AOC « Domaine des Coccinelles » 2016 75 cl

Gewürztraminer Neuchâtel AOC « Domaine des Coccinelles » 2016 50 cl

A déguster avec une cuisine asiatique, de la volaille ou tout simplement comme apéritif.