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Nous nous réjouissons de vous faire découvrir une large gamme de crus authentiques issus d’un savoir-faire ancestral :

Chasselas

«Le blanc bérochal" offre une robe jaune limpide et claire. Au nez, il est typé aux arômes frais et floraux. La bouche est agréable avec son côté perlant. Un vin blanc qui donne de l'appétit sans fatiguer les sens.

Riesling Sylvaner

La robe est d’un jaune pâle aux reflets gris et verts. Au nez, les arômes sont frais et agréables. La bouche est précise avec une touche de minéralité.

Pinot Gris

Une légère macération avant pressurage permet de développer le caractère de ce vin. La robe est d'un beau jaune doré. Le nez est expressif, ample aux notes fruitées et épicées. En bouche, il allie finesse et longueur avec une touche épicée.

Chardonnay

Cépage cultivé sur toute la planète, il exprime à la Béroche une belle personnalité. Élevé en cuve ou en barrique, il se révèle intense et fruité "ananas et citron" avec une bonne acidité.

Gewürztraminer

Il est aussi nommé Savagnin rose aromatique. Complexe et sec, il offre une structure légèrement grasse et un fruité agréable de litchis.

Viognier

Cépage star de Condrieu, il est depuis 2002 dans notre assortiment, exclusivement cultivé en mode biologique par le Domaine des Coccinelles. Il est une belle curiosité, avec ses arômes d'abricots et de bois. Un vin de production confidentielle, à déguster avec modération.

Œil de Perdrix

Après une macération de 12 heures, le Pinot noir est pressé délicatement, ce qui lui donne sa fameuse robe rose et orangée. Le nez est agréable aux arômes typés de petits fruits avec une touche de caramel. En bouche, le vin offre un aspect équilibré avec une bonne acidité et de la longueur.

Perdrix Blanche

Ce blanc de noir est élaboré à base de Pinot noir, directement pressé « sans macération ». La robe est ambrée aux reflets orangés. Le nez est frais et expressif. En bouche, la structure est agréable avec un côté acidulé.

Pinot Noir

En rouge, ce vin vous surprendra par sa finesse. La robe est rouge sur des reflets rubis. Le nez est expressif aux arômes de petits fruits et d'épices. La bouche offre un équilibre subtil.

Garanoir

Pur ou en assemblage, il donne un des vins d'une belle personnalité. La robe est colorée d'un rouge intense. Ils offrent au nez une belle intensité d’arôme avec de la finesse. La bouche est bien équilibrée avec de beaux tannins au final.